怎样鉴别海带的质量，
好坏海带，也叫海带。属于海藻植物。海带的质量是上品，颜色黑而油，质地厚而宽。其质量等级如下：(1)一等品：体厚宽，肉厚，色绿、棕、油，无白腐，花黄色，尖端无附着物，长度1.5m以上。
(2)二等品：体厚宽阔，色泽红褐色或微绿色，无白腐，尖端和边缘无黄花和附着物，体长1米以上。
(3)三级品：质地较薄，颜色为绿色，边缘黄白，去除附着物，长度大于0.5m
(4)级产品：质地薄，宽度小，颜色不同，长度在0.2m以上。
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