怎样识别注水的鸡鸭肉，
一些不法商贩在鸡鸭肉中注水的现象在全国各地都有，成为消费者头疼的问题。以下方法可用于识别注射的鸡肉和鸭肉：
(1)用手指拿起皮，扭转。如果明显感觉皮下有滑感，说明鸡鸭皮下已经注入了水。
(2)翻转翅膀，仔细检查。如果发现针头的小红眼，周围被水胀成黑色，说明针头注射过水。
(3)拍打鸡鸭的身体，如果肉感觉特别有弹性，有“波波”的声音，也说明已经注水了。
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怎样识别注水的鸡鸭肉(注水鸭怎么分辨)
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