如何鉴别变质软饮料，
饮料不仅能给人体补充水分，还能提供一定的营养。但是不好喝会危害人体健康，所以一定要仔细鉴别。
软饮料通常指除了酒、咖啡和茶以外的大众饮料。可以根据以下几点判断是否变质：
(1)看包装瓶装、罐装饮料，外部应清洁无糖渍、污垢，密封不透气，瓶盖、罐体不应生锈。
外包装标识应完整，明确标注饮料的产品名称、商标、厂名、地址、净重。
复合膜包装的饮料应无胀气。
(4)各种饮料都有一定的保质期，超过保质期的饮料会在劣质饮料中撕碎。
不正常生产，用旧塑料瓶包装的饮料，都是假冒伪劣，不要买。
(2)看颜色。每种饮料都有特定的颜色。比如橙汁是鲜橙的橙，可乐饮料是红棕色的酱。颜色选择要纯净明亮。如果有颜色异常，说明可能已经变质或被污染，不允许购买饮用。
(3)看材质
无果肉透明果汁饮料，基木应清澈透明，无杂质，无浑浊。如果发现浑浊，说明饮料多为酵母引起的酒精发酵，可以初步判断可能变质。
(2)果汁饮料由于加入了果汁和乳白色香精，可能会有轻微的混浊，但其混浊均匀，无分层、沉淀和漂浮物。
(3)固体饮料不应有结块、潮解或杂质。
4检查杂质。瓶子倒置后，可以在灯光下观察瓶装饮料。罐装或复合膜袋装饮料必须倒入玻璃杯中进行检查。
(4)气味每种饮料都有自己独特的香气。正常的饮料应该是香气柔和，没有刺狮感，没有异味。如果饮料有酒精的味道，因为果汁发酵变质，不能饮用。
(5)味汁中的酸味主要来自酒石酸、苹果酸或柠檬酸。科学配制的果汁饮料酸甜可口。如果品尝时酸味异常，则是变质所致，不可饮用。原因是饮料中的细菌会分解酸，并将其转化为乙酸和二氧化碳。
(6)检验和判定如果饮料放置时间较长，无法辨别是否变质，请食品卫生检查员进行检测。国家有关部门对饮料标准有严格的规定。
如规定饮料中不得检出超标的致病菌和重金属，每克饮料中细菌总数不得超过100个；每100g饮料中大肠菌群应少于6个；每1000g饮料中，神的含量应小于0.5mg，铅应小于1mg，铜应小于10mg。
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