如何识别牛奶中掺入了芒硝，
芒硝，学名硫酸钠，俗名无水芒硝或硫酸钠，为白色结晶粉末，有一定透明度。芒硝掺入牛奶后，需要用化学方法鉴别。取5mL待测牛奶，放入试管中。
加入1-2滴20%醋酸、4-5滴1%氯化钡溶液和2滴1%玫瑰酸钠溶液，摇匀，静置后观察颜色变化。如果是黄色，说明掺了芒硝；如果是粉红色，就是正常奶。
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