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怎样识别真假味精(怎样识别真假味精的方法)

怎样识别真假味精怎样识别真假味精的方法

因为味精价格高,所以成为制造假冒伪劣产品,追逐高额利润的目标。市场上卖假冒名牌味精的并不少见。那么,如何鉴别真假味精呢?应该从以下两个方面着手:

(1)看外观。真味精的包装袋厂家、厂址、商标都印好了;假冒产品往往印刷粗糙。真正的味精晶体颗粒是半透明白色的,而粉末是白色均匀的。假味精颜色异常,粉质不均匀。

(2)品尝味道。真味精味浓;假味精根本没有味道或者味道很差。如果尝起来又苦又咸,说明掺了盐。如果品尝后感觉黏黏的,可能是掺了小苏打、石膏、木薯淀粉。

此外,假味精往往呈粉末状,容易掺假,而结晶味精制造难度更大。

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