如何识别茶叶的好坏，
茶的质量可以通过它的形状、颜色和味道来评价。一般来说，绿茶的颜色是深绿色或翠绿色，汤是黄绿色，明亮，芳香。
乌龙茶一般呈条状或颗粒状，汤色鲜橙，滋味醇厚鲜爽，有天然花香。红茶可分为碎茶和条茶。红碎茶外形好，色泽黑褐油润，汤色鲜红，滋味浓鲜。条形红茶外形紧实，汤色鲜红。
味道浓烈清新。这些特点都是好茶的体现。
买散装茶的时候，可以用两个手指捏住茶条。如果能磨成粉，说明茶叶是干的，其含水量在6%~7%左右，是合格的标准。如果不能磨成粉，只能磨成细片，说明茶叶已经吸湿，干燥度不足，其含水量往往在9%以上。
不宜购买这种含水量高的茶叶。另外，抓一些闻起来像茶，没有霉味的正常产品。购买小包装茶叶时，要看清楚或询问包装日期。一般小包装茶叶容易吸潮变质，保质期超过一年。
另外，购买时注意鉴别包装材料的质量、完整性和防潮性能。
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