如何挑选扇贝，
新鲜的扇贝是白色半透明的。如果它们是不透明和白色的，它们是不新鲜的扇贝。男体又脏又白，红色的是女体。
买扇贝要从外观入手。要选择壳色、光泽、大小均匀的扇贝，不能太小，否则因为肉少食用价值不大。其次，试试扇贝的反应速度，看看它的壳是不是开着的。活扇贝会在外力的影响下闭合，
打开后关不上的都是死扇贝，不宜购买。
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如何挑选扇贝(如何挑选扇贝死活)
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