蒜黄、韭菜如何存放时间长，
蒜黄、韭菜黄、韭菜都是不容易保存的蔬菜。如果不能一次吃完，一定要妥善保存，不然一两天就烂掉了，非常可惜。但是不能放在冰箱里，否则容易影响冰箱里其他食物的口感。这里有几种方法可以让它们保持新鲜：
(1)清水浸泡法将新鲜的大蒜和韭菜包装整齐，用绳子将包装好的大蒜和韭菜绑好，将大蒜根部朝下浸泡在清水盆中。
这种方法可以使大蒜保鲜3~5天。
(2)菜叶包裹法将新鲜的大蒜吃完后，用绳子绑好，用大白菜叶将大蒜包裹起来，放在阴凉处。这样，鲜蒜可以保存3-5天。
无论是清水浸泡还是包裹菜叶，都是为了避免大蒜水分流失，补充蔬菜所需水分，所以不容易腐烂。
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