君山银针的品质特征，
君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖君山岛上，是中国名茶之一，属于针状黄芽茶。因其茶芽坚直，披白毛，形似银针，故名“君山银针”。君山银针是黄茶中的珍贵品种。
质量特性
据《湖南省新通志》“君山茶味似龙井，叶略宽，绿。”古人形容这种茶是“银盘中的青螺”。君山银针都是芽头，结实、坚挺、挺拔，布满绒毛，茶芽大小长短均匀，形似银针。
里面是金黄色的。冲泡后，君山银针的尖端冲向水面，悬浮竖立，然后慢慢下沉，再上升，再慢慢沉入杯底，十分过瘾。茶汤杏黄色，香气清新，滋味醇厚，叶色鲜黄。
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