头遍茶到底能不能喝，
第一种茶不适合喝。注重喝茶的人，第一次喝茶很注意不喝或少喝，一方面是为了色香味，为了取精，一方面是为了少喝霉菌。因为茶叶在生产、包装、运输、储存过程中容易被霉菌污染。
所以，尽量不要全身都喝茶。
很多人觉得头边茶香味浓郁，营养丰富，所以很喜欢喝头边茶。其实第一种茶是不适合喝的。
茶叶在种植过程中会受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一些残留，所以初茶中农药等有害物质的浓度一般较高，喝了这种茶容易引起中毒。此外，
茶叶在生产、运输和储存过程中会受到霉菌的污染。尤其是现在的人泡茶，为了尽可能的保存维生素等营养成分，一般不建议用开水泡茶，而是用80左右的水泡茶，这样茶叶中的霉菌就不容易被杀死。
即使茶叶用开水泡过，霉菌已经被杀死了，但霉菌还残留在茶叶中，茶叶上往往沾有很多灰尘，非常不卫生。
第一口茶其实是洗茶，要倒掉，不能喝。第二种茶最好。
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