51乐看下载网 > 百科常识 > 炒豆芽可以放醋吗(炒豆芽可以放香醋吗) 炒豆芽可以放醋吗(炒豆芽可以放香醋吗) 作者: hao333 发布:2023-10-27 00:43:54 9911阅读 6561评论 炒豆芽可以放醋吗, 醋炒豆芽。豆芽含水量高,煮的时候容易出汤,经不起长时间加热。加点醋不仅能让豆芽断掉,还能不加水变软,因为醋酸对蔬菜中的蛋白质有显著的凝固作用,使豆芽更脆。 豆芽富含维生素B1、B2和其他维生素。维生素容易被氧化破坏。炒豆芽加醋可以保护营养成分。 豆芽有豆腥味。加醋可以消除豆腥味,使豆芽又脆又嫩。 炒豆芽可以放醋吗,以上就是本文为您收集整理的炒豆芽可以放醋吗最新内容,希望能帮到您!更多相关内容欢迎关注。 本文来自网络,不代表本站立场,转载请注明出处:https: