新砂锅用之前怎么处理，
新砂锅内壁有很多沙粒，使用前要用小刷子刷掉。第一次使用时，最好先煮汤面或粥，或先煮浓米汤，静置一会让面糊和米汤变干，堵住锅壁的微小气孔，再把锅刷干净，这样可以防止漏水。
烧水不会有磁咬。
使用砂锅前，一定要注意擦干外面的冷水，烧的时候锅里要留一定的水。不要擦干它。砂锅放在炉子上，不能一下子用火，要逐渐加大火，以防爆开。
从火上取来的热砂锅要放在干燥的木板上，不要放在冰冷潮湿的水泥地面上，尤其是冬天，避免锅壁内外冷热不均，造成开裂。
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