甘蔗中毒有什么症状，
谨防霉变甘蔗霉变主要是由于甘蔗在不利的条件下长期存放，导致微生物大量繁殖。发霉的甘蔗中，含有大量的有毒霉菌和毒素，对神经系统和消化系统有害。人吃了发霉的甘蔗会中毒。
轻度中毒患者表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分有黑色稀便。部分中毒者伴有头晕、眼前发黑、复视、不能站立或坐着，被迫卧床。病程一般24小时，逐渐恢复健康，不留后遗症。
重度中毒首先表现为消化功能障碍、恶心、呕吐和腹痛。剧烈呕吐约1小时后，出现阵发性抽搐。发作时双眼向上，凝视，瞳孔散大，头后仰，牙齿紧咬，四肢僵硬颤抖，手如鸡爪，面部肌肉颤抖。
出汗，流涎，失禁。每次发作持续1~2分钟，一天发生数次或十余次。抽搐后进入昏迷状态。重度中毒患者往往会留下严重的后遗症，丧失独立生活能力。
如痉挛性瘫痪、语言障碍、吞咽困难、大小便失禁、身体屈曲、肢体僵硬等。
一旦发生食用霉变甘蔗中毒，可按以下方法抢救：迅速洗胃或灌肠，尽快排出中毒者体内的毒物。洗胃可用生理盐水或1:2000高锰酸钾溶液和0.5%活性炭混悬液。中毒者应卧床休息，注意保暖，并适当饮用一些盐水或浓茶水。
中毒严重者应尽快送往医院。
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