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如何挑选好的奶酪(如何挑选好的食用油的标志)

如何挑选好的奶酪如何挑选好的食用油的标志

奶酪是通过浓缩和发酵牛奶制成的。它的蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素都比牛奶高。被称为“乳制品中的黄金”。根据水分的多少,奶酪可以分为鲜奶酪和干奶酪。两者的区别在于前者口感绵软,含水量高。

脂肪和热量相对较少,但钙含量相对较低;奶酪越干越硬,脂肪含量越高,钙含量也越高。奶酪的性质和酸奶相似。都是通过发酵制成,含有可用于保健的乳酸菌,但奶酪的浓度比酸奶高。

类似于固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品由10公斤牛奶制成,是纯天然食品。从技术上来说,奶酪是发酵奶;就营养而言,奶酪是浓缩牛奶。

谁不应该多吃奶酪?

奶酪是从牛奶中提取的精华,营养成分高,所以脂肪含量高,吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人。但是奶酪营养丰富,适合身体不好的人。

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如何挑选好的奶酪

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