如何判断罐头是否新鲜，
购买罐头食品时，你必须学会辨别好坏。如何鉴别？您可以尝试以下方法：
1.看保质期。罐头食品有一定的保质期。当你拿到一听罐头食品时，你应该先看看罐头食品的出厂日期。锡罐的保质期一般是两年，玻璃瓶一般是一年。
2.看外表。如果是铁罐，首先要看缝边有没有凹陷或者凸起。如果有凸起，则罐中可能有间隙。看罐外是否有铁锈。如果有锈，可能会有洞。当罐有缝隙和孔时，空气会进入罐中。
导致食物变质和腐败。同时，看罐盖和罐底。
正常完好的罐，气体少，气压低，盖和底一般向内凹或平，罐体干净有光泽，焊锡完整，封口严密。另外，你可以拿起易拉罐，用手指使劲压罐底，直到铁皮上出现一个坑。过了一会儿，
如果弹坑开始恢复，说明罐头里的食物不新鲜。
3.看颜色。如果是玻璃瓶，你要观察瓶子里食物的形状和颜色。
如果罐装玻璃瓶是铁瓶盖，瓶盖中部向内凹陷，瓶内食物颜色正常，汤色清澈，瓶底无沉淀物，食物块形状完整，说明瓶内食物是好的；如果瓶子里的食物变色，汤浑浊，有沉淀物，说明食物变质了。
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