怎样挑选好的狗肉，
买狗肉要注意以下几点：
(1)认真了解狗肉的产地，最好在固定摊位购买，防止误杀或误食狗肉。
(2)通过感官鉴别肉质。新鲜狗肉鲜红，有光泽，水分足；变质的狗肉呈黑紫色，肉干；肌肉里藏着血块、硬块等异物，极有可能是病狗肉；肌肉间血液不凝固，可能是毒狗肉。
(3)买回狗肉后如发现异常现象，切忌侥幸食用，及时送卫生防疫部门或动物检验单位进行专业鉴定。
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