如何鉴别桂圆的真假，
总体而言，国产龙眼的品质优于福建兴化龙眼和泉州龙眼。外观均匀，壳色黄亮，无斑点，肉厚易剥，龙眼核表面光滑圆润。
假龙眼，有的叫“龙梨”或“疯果”，是野生树种，其果实有毒，会使人头晕、恶心，甚至呕吐，起皮疹。它不仅营养丰富，而且对人体有害。有的商贩用黄石粉来伪装，所以也叫“整容桂圆”。
消费者可以从以下几个方面来识别：
(1)壳形假龙眼壳不圆，表面粗糙，壳薄，用手捏会碎，有的壳像荔枝斑纹。
(2)龙眼肉假的龙眼肉不易脱皮发粘，口感清淡，肉薄而脆，甚至有苦味。
(3)龙眼核大，椭圆形，有的两端尖。
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