生菜如何清洗干净，
1.盐水清洗：将莴笋放入盆中，注入清水使莴笋完全淹没在水中，加入盐1勺，稍加搅拌，让莴笋在淡盐水中浸泡20分钟左右，抓洗干净，换水，剪去根部，冲洗干净，沥干水分。
2.用淘米水洗：将莴笋放入洗菜盆中，倒入清水使莴笋完全淹没，浸泡10-15分钟，用手洗一会儿，然后倒掉水，将淘米水倒入洗菜盆中，浸泡10分钟，倒掉淘米水，将莴笋放入菜篮子中，用清水冲洗干净后取出。
排水。
3.面粉清洗：将生菜放入洗菜盆中，注入清水，加入适量面粉，用手搅拌均匀，浸泡10分钟左右，捞起生菜，冲洗两三遍，沥干水分。
正确保存，冰箱冷藏方法：生菜如果在常温下保存，是不能长期保存的。为了更好的保存，将洗净晾干的生菜用保鲜膜包好，切下后放入冰箱冷藏。
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