马蹄如何保存长久，
马蹄铁如果存放在常温下是不能存放很长时间的。为了更好地保存，可以采用通风储存法或冰箱冷藏法。当然，现在买菜最好。
1.通风贮藏法：不宜放在保鲜袋中，宜放在通风的竹篮中。
2.冷藏方法：直接将马蹄皮装入保鲜袋，扎紧保鲜袋口，放入冰箱冷藏，可保存3天左右。
去皮清洗：用表面粗糙的洗碗巾摩擦马蹄铁，然后倒掉水，注入清水，清洗马蹄铁，用刀切去两端，用削皮刀刮去马蹄铁表皮，清水冲洗干净，沥干。
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