鲫鱼如何保存新鲜，
1.保水法：可将活鲫鱼直接放入盆中，每天换水，存活两周左右。
2.冰箱冷冻法：将鱼清洗后放入保鲜袋中再放入冰箱冷冻，可保存一两个月。
清洗：从市场上买的鲫鱼可以剖腹处理。从尾巴开始，刮鳞，然后去除鳃丝。
剖开鱼腹，注意不要太深，切不到鱼鳔。把内脏清理干净，然后洗干净。
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