猪肝怎么洗才干净，
清洗猪肝最好的方法是用盐水浸泡去除异味，然后用流水冲洗干净，放在酒水里煮3分钟。也可以先用冷水洗，再把水擦干，然后在猪肝上擦面粉，再用清水冲洗，这样猪肝就洗干净了。
另外，有些猪肝还有一种特殊的气味，让人闻着不舒服，这也是清洗时需要处理掉的。方法是先将肝血用清水洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加入牛奶浸泡几分钟，气味就会消失。
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