公甲鱼贵还是母甲鱼贵，
雄性甲鱼味道鲜美，质量上乘，可食用部分多。所以公龟会比母龟贵。雄性和雌性海龟可以通过它们的尾巴来区分。雄性的尾巴很长，从指甲后面伸出来。雌性的尾巴很短，不露在指甲外面。
杀死甲鱼的两个妙招：
方法一：甲鱼背部朝下放在案板上。这时候甲鱼会因为不会爬行而用头和四肢挣扎。这时左手会按住它的腹部，右手会拿刀在它的脖子上砍。
方法二：把甲鱼背朝下放在案板上，让它爬不动，把筷子放在鱼的嘴上，让它咬得牢，把它拖出来，把它的头砍下来。然后将甲鱼浸泡在70度的水中，去除粘液，刮掉裙边的黑老皮，然后剖开腹壳，取出内脏，洗净备用。
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