酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水， 支付宝蚂蚁庄园日常提问中，7月28日的问题是“酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层黄水，大概是”。黄色的水是什么？让我们一起来看看边肖吧！
酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层黄水。有可能吗？支付宝蚂蚁庄园7月28日回答
问题：酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，大概是？
选项：乳清沉淀并变质。
答案：乳清沉淀。一般酸奶存放一段时间后，表面会有一层黄水，还不错。其实这就是乳清，因为酸奶储存后发酵能力增强，酸度也增加，从而沉淀出乳清。只要酸奶在保质期内并且没有异味，
没有凝块和不均匀的情况，可以放心食用。
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