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以下哪种食物被称为「素火腿」？支付宝蚂蚁庄园12月30日回答
1.以下哪种食物被称为「素火腿」？
腊八豆腐
干炸鲜蘑菇
2.正确答案：腊八豆腐
3.答案分析：
如今，腊八豆腐已成为广受好评的旅游美食，深受游客喜爱。腊八豆腐又名“素火腿”，选用优质大豆、春季碘盐、天然香料，经传统制作工艺，严格消毒，真空包装而成，作为特产馈赠亲友再合适不过。
腊八豆腐看起来有点像柿子。人们把盐放在准备好的豆腐上，用绳子捆起来挂在窗前，晾到过年。风干豆腐水分少，硬如石头，常温下存放三个月以上不变质。这是当地人的传统菜肴。
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