豇豆如何保存长久，
1.通风储藏法：买回来的新鲜豇豆要及时保鲜，一般密封在保鲜袋里，存放在阴凉的地方。温度应保持在10~25。温度太低，煮出来的味道就差，没有煮好。如果温度太高，豆子里的水分会蒸发得太快。
形成干瘪的外壳，影响烹饪的口感。
2.冰箱冷冻法：如果想保存更久，最好将豇豆洗净，用盐水焯水沥干水分，然后放入冰箱冷冻。但是，请记住，水必须排干，这样冷冻豇豆就不会粘在一起。
3.埋沙储藏法：先在菜窖里铺5厘米厚的沙，上面放5~7厘米高的豇豆，再铺一层沙，一层豇豆，再盖上5厘米厚的沙，每隔10天倒一次。此法可保存1~2个月。
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