豆干如何保存长久，
1.浸泡方法：将买来的豆干浸泡在清水中，每天换水一次，可存放两三天。
2.冷藏方法：如果需要长时间存放豆干，可以直接放入冰箱冷藏，可以保质5天。如果需要更多的时间，可以选择冷冻法。
3.冰箱冷冻法：将洗净的豆腐干晾干，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻3个月。
盐水清洗：干豆买回煮后要洗干净。先将豆腐干浸泡在清水中，加入适量的盐，浸泡10分钟，用手搓一下，再用流动的清水冲洗干净。
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