速腌咸鸭蛋的窍门，
很多人喜欢吃咸鸭蛋，但是觉得腌制太久很麻烦。其实想要快速腌制咸鸭蛋，可以采用以下方法：用冷开水将10个鸭蛋表面洗净，然后晾干备用。将干鸭蛋浸泡在50度以上的白酒中一段时间，
取出后均匀的滚上一层盐。然后将咸鸭蛋装入透明塑料袋中，扎紧袋口，密封于干燥处，腌制10天左右即可。吃的时候拿出来放在水里煮。
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