如何鉴别野生人参，
真正的野山参具有补气、健脾、益气、生津、安神、延年益寿的功效，在某些情况下可以作为急救药物，而假人参虽然外表相似，但没有药用价值，甚至可能有毒副作用。所以一定要仔细鉴别。
(1)仔细检查和比较外观。野山参表皮光滑，质地细腻致密，黄白相间。假货外观厚实，颜色为黄色或白色。
(2)检查表格。野山参由根茎、不定根、主根、分根和须根组成。
根茎长，约4-10cm，上部扭曲，碗状茎根排列紧密，边缘整齐，下部无茎根，表面光滑，圆柱形。
不定根形似枣核，向左右下垂，两侧对称：主根长约3-9cm，粗而短，与宽体等长，呈菱形或横形。
(3)主根上部有暗褐色深纹，呈菱角状或横纹。
分枝上粗下细，1-2个分枝，最多3个分枝，呈八字形分开。
须根稀疏细长，质地柔韧，多明显丘疹。假野山参一般缺乏上述明显形态特征的部分或全部，仔细观察即可辨别。
(3)野山参有特殊的香味；假货没有这种特殊的香味。
(4)野山参尝舌感，先微苦，后微甜；假货要么辣，要么酸，要么苦，要么甜，要么无味。
(5)仿商陆根的假人参，其横切面上有几个同心的木质化环，真的没那么差；商陆根味淡而麻，真正的人参味微苦而后甜。
如何鉴别野生人参，以上就是本文为您收集整理的如何鉴别野生人参最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
