海带需要泡多长时间，
1.将干海带放入蒸锅蒸30分钟，取出，用碱面搓，放入清水中浸泡2-3小时。吃起来脆嫩，没有腥味。
用水煮海带时，煮的时间不能太长，否则会越煮越硬。如果煮的比较硬，加点醋也可以软化海带；或者在浸泡过程中放几颗菠菜也有同样的效果。
2.海带泡水洗净后，放入开水中快速烫一下，既卫生又能去除海水的腥味，颜色也变漂亮了，非常适合凉菜。
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