甲鱼哪个部位最有营养，
据医案记载，甲鱼是一种清热泻火的清凉滋补品，能消积导滞，治疗血热疾病。甲鱼的胆囊可以外敷治疗痔疮和痔瘘，效果很好。甲鱼最有营养的部分是裙子。含有人体所需的18种氨基酸和特殊抗癌物质。
甲鱼，又称袁宇、甲鱼、团鱼，是一种淡水爬行动物。背部橄榄色带黑色斑点，腹部肉黄色带浅绿色斑点。甲鱼是营养丰富的滋补品。但甲鱼不宜一次多吃，孕妇及产后腹泻、失眠、消化功能差者不宜食用。
龟死后，腹甲的颜色会迅速变化，一般会变成棕色或淡红色，有的会变成绿色和黑色。吃这种死甲鱼的人，对身体的危害极大。所以挑选甲鱼必须是活的，现吃现宰。
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