干黄花菜怎么泡发，
黄花菜也叫黄花菜，营养价值高，味道鲜美，但如果浸泡不当，味道不好。正确的浸泡方法是将黄花用温水浸泡至变软。冷水泡的，用开水不容易刺激香味，泡出来的黄花有点涩。
产量也低：因此温水浸泡为宜。
黄花菜所含的有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进粪便的排泄，因此可作为防治肠道疾病的食品。黄花菜因为含有丰富的卵磷脂，有很好的健脑抗衰老作用。
黄花菜有清热利湿、健胃消食、明目安神、止血通乳、消肿的作用。黄花菜可预防和治疗肝炎、黄疸、类风湿性关节炎、牙周炎、乳汁不通、痢疾、痔疮、习惯性便秘、排尿困难等疾病。
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