如何挑选好的盐，
食用盐属于专营产品，应在有食盐零售许可证的商店购买。
购买时要注意外包装袋上的标签，标签上要注明产品名称、配料表、净含量、生产厂家或经销商的名称和地址、生产日期、贮存方法、质量等级。各种标志应规范、齐全，并加贴防伪碘盐标志。
对于甲亢、甲状腺炎患者，不适合少数人食用碘盐。生活在高碘地区的居民和因病不宜食用碘盐的人群，应向当地盐业公司购买无碘盐。
注意事项：过量食用盐会使人患上多种疾病。在中国，人们普遍吃太多的盐。根据全国营养调查，从南到北的食盐消耗量从12克到15克不等。按照世界卫生组织规定的6克，我们翻了一倍多。
而且盐吃多了对健康有直接影响，一定要控制盐量，以清淡为主，科学饮食。
加碘盐在高温下会分解成元素碘挥发，所以炒菜时不要用盐“爆锅”，等菜熟了再放盐，可以减少碘的损失。
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