如何鉴别碳酸饮料质量的好坏，
鉴别碳酸饮料的好坏，可以从以下几个方面入手：
(1)颜色。饮料的颜色要和名称一致。果汁汽水和水果汽水应该和新鲜水果有相似的颜色。同一产品的颜色应鲜艳一致，无变色。这样的产品质量最好；反之，质量就差。
(2)香气和味道。应具有该品种应有的香气和口感，口感正常，协调柔和，酸甜可口，感觉凉爽，无异味。这样的产品质量最好；反之，质量就差。
(3)外观。
(1)果汁汽水和果味汽水中的清汁应清澈透明，无浑浊、分层和沉淀。
(2)果汁汽水和果味汽水中的混合果汁应具有一定的浊度，均匀不分层，只允许有少量果肉沉淀。如果果肉大量沉淀，则饮料质量差。
(4)灌注量。瓶子装满饮料后，瓶口缝隙的高度应符合要求，即液面与瓶口的距离不应超过6厘米，封口后应能看到液面。如果瓶内饮料灌装量不符合标准，则质量不符合要求。
(5)密封瓶口。盖子要严密不透气，盖子上不能有铁锈。
(6)瓶体清洁，商标纸粘贴正确，图案清晰。
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