如何鉴别啤酒是否过期，
(1)从商标上判断啤酒是否在保质期内，主要看商标上的生产日期和批号。
例如：029403251，即1994年3月25日制造，前后加的数字是工厂编的数字。根据熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒的保质期不同以及商标上的出厂日期，可以判断啤酒是否过期。
(2)鉴别过期啤酒。一些不法商贩将散装鲜啤酒或生啤酒倒入啤酒瓶，伪装成熟啤酒。如果超过保质期，酒中的酵母会继续发酵，使啤酒浑浊，产生悬浮物和沉淀物，产生异味。这说明啤酒已经变质，不能喝了。
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