酥肉怎么做又酥又脆，大家好，欢迎来到“综合”频道！今天，我将为大家介绍如何制作一道又酥又脆的酥肉。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一道美味的酥肉都能给你带来惊喜。
酥肉怎么做又酥又脆
首先，让我们来看看酥肉的材料准备：
1、猪肉里脊500克
2、盐适量
酥肉怎么做又酥又脆(如何制作酥脆可口的酥肉)
3、生抽适量
4、料酒适量
5、葱姜蒜末适量
6、淀粉适量
7、鸡蛋1个
8、面包糠适量
9、食用油适量
步骤一：将猪肉切成厚片，并用刀背轻轻拍打嫩化，然后将其放入大碗中。
步骤二：加入适量的盐、生抽、料酒和葱姜蒜末，搅拌均匀后腌制20分钟，使肉片入味。
步骤三：腌制好的肉片逐片裹上一层淀粉，再用鸡蛋液将淀粉粘稠，然后再在面包糠中裹一层。确保每片肉均匀裹上淀粉和面包糠。
步骤四：热锅，倒入食用油，油温达到七成热时，将裹好面糠的肉片放入锅中煎炸。煎炸期间，记得翻面，保证肉片两面均匀受热。
步骤五：当肉片炸至金黄酥脆时，捞出沥油。可以用厨房纸巾将多余的油吸干净。
最后，一道香喷喷的酥肉就大功告成啦！可以用酱油、花椒盐或其他调味料来搭配，增加口感和味道。
希望本篇文章对大家有所帮助，也希望大家能够亲自动手制作一道美味的酥肉。祝愿大家在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。
酥肉怎么做又酥又脆，新标题：如何制作酥脆可口的酥肉
