为什么面包里通常会有许多小孔， 在支付宝蚂蚁庄园的日常问题中，9月1日的问题是“为什么面包一般会有很多洞？”为什么面包上有很多洞？让我们一起来看看边肖吧！
为什么面包上通常会有很多洞？支付宝蚂蚁庄园9月1日回答
问题：为什么面包上通常会有很多洞？
选项：添加酵母，添加糖。
回答：加入酵母，面包上的气孔是二氧化碳蒸气造成的。面包要有膨松的实际效果，面糊里一定要放相应比例的酵母和发粉。这两种添加剂在面糊加热后被反射转化为二氧化碳蒸气，于是产生了气孔。
酵母将被添加到面粉发酵。在面粉发酵过程中，酵母呼吸产生二氧化碳，这是一种气体。挥发的时候会让面包产生毛孔。
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