办公室风水植物，茶，是中国的国饮，也是世界的饮品之一。世界各地都有着自己的茶文化，而在中国，茶文化更是博大精深。
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正山小种的历史
正山小种，是一种出自福建省武夷山市的红茶。它起源于1864年，由福建省士绅王圉所发明。王圉常年在印度工作，一次在当地品尝到了杭州的龙井茶和福建的金骏眉茶，觉得非常的不错。回到中国后，他在自家的茶园里不断进行实验，终于发明出了这种新的品种。
正山小种的产区与品种
正山小种是什么茶
正山小种的产地主要在福建省武夷山市，因为当地地理环境条件得天独厚，有适宜的气候、土壤与高海拔山区，这些因素共同为茶叶的生长提供了最佳的条件。
正山小种茶树比较瘦小，叶子较为细长，颜色呈青绿色。制茶时需要经过摘叶、杀青、揉捻和烘干等多个环节。其中，揉捻是正山小种茶制作中的重要环节，因为它能够使茶叶释放出鲜香和高香味。
正山小种的特点
正山小种味道醇厚、香气浓郁，口感回甘，有着非常独特的味道。它的叶子颜色呈红褐色，外形卷曲成扁平的形状，色泽漆黑有光泽。
同时，正山小种还有着很好的营养价值。它含有茶多酚和咖啡碱等物质，能够提高人体免疫力、疏通血管等作用。此外，正山小种也有助于消除疲劳，提高警觉性。
正山小种的品鉴和保存
正山小种在品饮时，应该使用玻璃杯盖和过滤网，将茶叶用90℃~95℃的水冲泡1~2分钟左右。冲泡出的茶水呈黄红色，香味醇厚。喝茶时要用嘴巴轻轻地吸，让叶底呈现出箭头形，茶底自然沉淀。
为了更好的保存正山小种，应该将它置于干燥、阴凉、通风的地方。同时也要注意不要将其放在有异味的地方，以免受到异味的影响。
总结
正山小种是一种有着独特历史和品种的茶叶。它独特的味道、香气和营养成分，使其成为了茶文化中不可或缺的一部分。如果你喜欢中国的红茶，那么不妨尝试一下这种福建的特色茶。
