掌中宝是鸡的哪个部位，掌中宝是一道美食中的瑰宝，它是那种咬一口就无法忘怀的味道，让人流连忘返。那么，你知道掌中宝究竟是鸡的哪个部位吗？
掌中宝是鸡的哪个部位
掌中宝其实是指鸡的脚，也就是鸡爪，这是许多人都不知道的秘密。鸡爪富含胶原蛋白，口感软糯，肉质鲜美，被誉为美食界的“美容佳品”。正因为鸡爪富含胶原蛋白，经常食用还能保持皮肤的弹性，延缓衰老。所以，掌中宝不仅可以满足味蕾的享受，还能兼顾美容养颜，真可谓一举两得。
掌中宝的制作有很多种方法，下面小编就给大家介绍一种简单易学的做法，供大家参考。
首先，准备好新鲜的鸡爪。将鸡爪清洗干净，剪去指甲部分。
掌中宝是鸡的哪个部位？掌中宝到底是哪儿的肉？小编来教大家掌中宝怎么做
然后，将鸡爪放入开水中焯水，焯水的目的是为了去除鸡爪表面的杂质，提高食材的卫生状况。焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可。
焯水后，将鸡爪捞出沥干水分，备用。
接下来，准备腌制材料。腌制材料的选择很多，可以根据个人口味来自由调配。一般来说，可以使用蒜蓉、生姜、辣椒、酱油、料酒、糖、盐等调料。
将调料均匀地涂抹在鸡爪上，让鸡爪充分入味。将腌制好的鸡爪放入冰箱冷藏腌制一段时间，时间可以根据个人喜好来定，一般建议腌制3-4个小时。
腌制好的鸡爪取出，烤箱预热至180摄氏度。将鸡爪均匀地摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。
烤制时间不宜过长，一般20-30分钟就可以了。要不时翻动鸡爪，保持其均匀受热，以免烤焦或烤不熟。
待鸡爪表面呈现金黄色，并散发出浓郁的香气时，即可取出，装盘享用。
掌中宝鸡爪可以做成很多不同口味的，例如麻辣、香辣、蒜蓉、孜然等等，可以根据自己的喜好来选择。无论是作为下酒菜还是夜宵，都是非常美味的选择。
掌中宝是鸡的哪个部位，总结一下，掌中宝即是鸡的爪部，通过以上介绍的制作方法，希望大家可以亲手尝试制作一道美味的掌中宝。享受美食的同时，也要注意饮食的健康与卫生。祝大家做菜愉快，用餐美满！
