黑枣如何挑选，
选购黑枣时，要求枣皮黑中带红，黑中有光泽，坚实干燥，皮薄，皱纹薄而浅，颗粒均匀圆润，口感香甜无虫洞。反之，若手感黏湿，则枣皮暗沉，或棕红色，皮纹粗而深，颗粒不均匀，口感粗糙。
顶部有一个小孔，口感清淡，苦味明显，酸味较次。
【营养】黑枣又叫君迁子、软枣。黑枣含有蔗糖、果糖、葡萄糖、矿物质和维生素。
【疗效】具有涩肠止泻、健脾暖胃的作用。
用于治疗慢性胃肠炎(脾虚泄泻)引起的上腹部冷痛、腹泻、消化不良、口渴等。
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