韭菜如何清洗干净，
1.盐水清洗：先将泥沙多的根部剪掉，去掉发黄腐烂的叶子，用盐水浸泡一会儿，再用清水清洗干净。
2.用淘米水洗：用淘米水浸泡10分钟以上，轻轻搓揉根部，然后放入水中做成蒜泥状，让根部的杂质被水冲走，再用清水冲洗两遍。
3.刷洗法：将根部逐一整理，然后去掉黄叶烂叶，用手捏中间的韭菜，留一点空隙，用洗菜刷顺着非菜叶方向刷，将根部的老皮清理干净，再以根部为基准将非菜部分整理干净。
用刀把粘在土里的部分切掉。
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