如何识别碳酸饮料的质量，
碳酸饮料是指将二氧化碳气体压入饮用水中，加入甜味剂、酸味剂和香料制成的食品。碳酸饮料因为含有二氧化碳，所以有降温的作用，也叫清凉饮料。
其品种包括果汁、果味、可乐等类型(乳饮料和充气植物蛋白饮料)。鉴别碳酸饮料的好坏包括以下几个方面；(1)有色饮料的颜色应与名称一致。果汁汽水和水果汽水应该和新鲜水果有相似的颜色。
同一产品的颜色应鲜艳一致，无变色。这样的产品质量最好；反之，质量就差。
(2)香气和口感应具有本品种应有的香气和口感，口感正常，协调柔和，酸甜适口，有清凉感。不得有异味。这样的产品质量最好。反之，质量就差。
(3)外观
(1)果汁汽水和果味汽水中的清汁应清澈透明，无浑浊、分层和沉淀。
(2)果汁汽水和果味汽水中的混合果汁应具有一定的浊度，均匀不分层，只允许有少量果肉沉淀。如果果肉大量沉淀，则饮料质量差。
(4)将饮料倒入量瓶后，瓶口缝隙的高度应符合要求，即液面与瓶口的距离不应超过6cm，封口后应能看到液面。如果瓶内饮料灌装量不符合标准，则质量不符合要求。
(5)瓶口密封严密，不漏气，盖子上不得有锈迹。
(6)瓶体清洁，商标纸粘贴正确，图案清晰。
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