皮皮虾怎么做好吃又简单，大家好，我是综合分享频道的作者，今天给大家分享一道非常简单又美味的菜品——皮皮虾。
皮皮虾怎么做好吃又简单
皮皮虾是一道以新鲜虾为主要食材的海鲜菜品，它的制作方法非常简单，即使没有太多厨艺经验的人也能轻松上手。下面，我将介绍一种非常简单又好吃的做法，希望能给大家带来一些灵感。
材料准备：
1、新鲜虾
2、蒜末
3、姜末
4、生抽
5、料酒
6、盐
7、白胡椒粉
8、葱花
9、植物油
步骤：
1. 虾选择新鲜的大个体，去除虾壳和虾线，然后用刀划开虾背部，使虾肉更入味。
2. 向腌制用的碗中加入适量的生抽、料酒、蒜末、姜末、盐和白胡椒粉，调匀成腌料。
3. 将处理好的虾放入腌料中，腌制20分钟，使虾肉充分吸收调味汁。
4. 炒锅中加入适量的植物油，大火烧热后加入葱花炒出香味。
5. 炒锅中再加入腌制好的虾，翻炒均匀，炒至虾变红，翻炒时间不宜过长，以免虾肉过老。
6. 翻炒好的虾盛出，撒上一些葱花作为装饰即可。
小贴士：
1. 选购虾时，可以选择活虾，挑选时应该挑选壳色鲜亮，体态硬挺，腩背板硬的虾。
2. 在腌制虾肉时，可以将虾背部划开，这样能使香味渗透进去，让虾肉更加入味。
3. 翻炒虾肉的时间不宜过长，以避免虾肉过老口感会变差。
4. 在加入葱花炒出香味时，也可以加入适量的姜片提升香气。
皮皮虾怎么做好吃又简单，通过上述的步骤，我们就可以轻松地制作出一道美味又简单的皮皮虾。这道菜品不仅色香味俱佳，而且营养丰富，对身体非常有益。不论是作为一道下酒菜，还是作为一道家常菜，都非常合适。快来试试吧！
