怎样识别真假人参，
人参性温，味甘微苦，具有补元气、生津止渴、补气安神等功效。它是一种珍贵的中草药，也是一种有益于全身的滋补佳品。可用于治疗疲劳、食欲不振、久病体虚、脾虚泄泻、咳嗽弱脉、心悸失眠、四肢乏力等各种气血不足症状。
市场上冒充人参的假冒产品一般有野生红豆根、商陆根、紫茉莉根、桔梗根、野生莴苣根、日本柏根、毛茛根、豹子根、华山参、四叶参等。
人参分为野生和人工栽培。野山参叫“野山参”，栽培参叫“园参”。野山参质量好，产量低，价值极高。
野山参的形态特征；
(1)主根短而粗，下部有两个主枝，呈人字形圆柱形，长2~10cm，直径1~2cm。
(2)根茎细而长，略呈圆柱形，俗称“鹅颈节”。根茎上有密集的碗状伤痕，俗称“芦苇碗”。有的还生出纺锤形不定根，形似枣核，俗称“枣核芋”。
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