白肉是指什么肉，白肉是指相对于红肉而言的一种肉类。红肉主要指的是牛肉、猪肉和羊肉等深色肉类，而白肉则包括鸡肉、鱼肉、虾肉、蟹肉等浅色肉类。
白肉是指什么肉
白肉一直以来都受到人们的青睐，因为白肉在营养上更加均衡。下面就让我们来详细了解一下白肉的优点。
1. 脂肪含量低
相比红肉，白肉的脂肪含量较低。红肉中的脂肪主要是饱和脂肪酸，而白肉中的脂肪则主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康更有益。
2. 蛋白质丰富
白肉中含有丰富的蛋白质，对于身体发育和修复组织具有重要作用。蛋白质是身体的基本组成部分，对于维持正常的生理功能非常重要。
3. 营养均衡
白肉中除了蛋白质外，还含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、维生素D、钙、磷等。这些营养物质对于维持身体健康和增强免疫力都起着重要作用。
4. 容易消化
白肉的纤维含量相对较低，易于消化吸收。对于肠胃不适的人群来说，白肉是更好的选择。
白肉是指什么肉，总的来说，白肉是一种更健康的肉类选择。但需要注意的是，白肉中也有一定的脂肪含量，过量摄入仍然会导致肥胖和心血管疾病。因此，在选择白肉时，还是要适量搭配其他食材，做到营养均衡。
